汨罗融媒体讯（记者 胥扬）在湘北小城汨罗，年是什么味？也许，得从热气腾腾的油豆腐烧肉、香气扑鼻的甜酒冲蛋、让人垂涎欲滴的土八道说起。1月25日晚7点，央视财经频道《生财有道》栏目将走进汨罗，为大家讲述汨罗年味的故事。
在古镇新市，看一缸豆浆如何遵古法变成饱满焦黄的油豆腐；在屈子祠，品味八道乡土美味组成的年俗宴席——土八道；在长乐古镇，见证千年传承下甜酒的诞生……据了解，本期的《生财有道》时长20分钟，将带领观众一起领略汨罗忘不了的年味。
临近春节，新市镇的许贤桂夫妻忙里偷闲，贴上了崭新的春联。他们家的作坊，以制作油豆腐等豆制品为主业，其手艺依然保留着最传统的模样。
许师傅的手艺传承自他的父亲。直到今天，古法做出的豆腐依然有着机制豆腐无法媲美的柔韧口感。
从乡村到城市，油豆腐始终是汨罗当地人忘不了的年味。在市区的一些餐厅里，也少不了继承了经典年味的年轻厨师。黄稳传承的，是由八道乡土美味组成的一桌年俗宴席——土八道，这也是汨罗市的一张美食名片。
一口百年老井，是长乐镇几代人的记忆，如今依然是甜酒的滋味源泉。长乐甜酒，是湘北地区百姓重要的待客年味，也是省级非物质文化遗产。在冬日里的每一个冷冽的清晨，一碗甜酒冲蛋如约而至，温暖了一天的心情。
熊湘和师傅是长乐镇古法酿造甜酒的头号人物，家中祖辈都以此为生。制作甜酒，每一个步骤都有严格的技术要求。
将鸭肉斩块，焯水去除腥气，大火爆炒锁住肉的鲜美。这道菜的滋味灵魂就是甜酒，温润的酒香和清甜的米香，给这道长乐镇特有的甜酒鸭刻上了乡愁，也唤起无数归家游子的年味记忆。
90后创业者李杰，就将甜酒做成了文创产品。
一审：柳勤进
二审：胥 扬
三审：谢 江
责编：胥扬
来源：汨罗市融媒体中心
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